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発酵熟成魚特集
養殖マグロで熟成させることで美味しくなった。マグロのプロが認める発酵熟成熟鮮…
エイジングシートを使って魚を発酵熟成をさせた発酵熟成熟鮮魚。その魅力を、川崎北部市場で50年続く鮪の仲買を行っている合…
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